Restaurant Kociołek Lubuski

Restaurant Kociołek Lubuski
Sportowa 1a
69-100 Słubice
Tel. +48 578 900 928

Mo.-Fr. 10 – 18 Uhr
Sa. 8.30 – 21 Uhr
So. 8.30 – 20 Uhr

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Wie in einer anderen Welt

Am Rande des großen Basars in Slubice, linkerhand in Richtung Stadion gelegen, befindet sich ein Haus, das irgendwie so gar nicht in die Gegend passen will. Wer schon einmal in den polnischen Bergen war, kennt die schönen Holzhütten der „Goralen“. Die Fugen der Holzbalken werden dort mit dicken Tauen abgedichtet. So auch beim „Kociołek Lubuski“ (Lebuser Kesselchen), einem Restaurant, das sich ganz der traditionellen polnischen Küche verschrieben hat. Das Ambiente erinnert gerade jetzt im Winter an eine urige Skihütte, in der die Gäste an klobigen Holztischen sitzen, auf denen dampfende Teller stehen. An der Wand bullert ein Kamin vor sich hin. Es ist wie ein Ausflug in eine andere Welt, die man sonst nur im Urlaub besuchen kann. 

Inhaber Sebastian Gozdek und sein Team überlassen – was die Qualität der Speisen betrifft – nichts dem Zufall. Die frischen Zutaten stammen aus der Region. Man kennt die Partner schon lange und kann sich aufeinander verlassen. Alles, was im „Kociołek“ auf den Tisch kommt, wird frisch in der Küche von Küchenchef Jacek Cahajduk zubereitet. Selbst Würste, Wildschinken und Fisch räuchert man direkt vor Ort, so dass der Gast sie noch warm und frisch aus dem Rauch auf dem Holzbrett serviert bekommt. Dazu sollte man unbedingt das hauseigene, ebenfalls vor Ort im Steinbackofen gebackene Brot probieren – eine Köstlichkeit! Tagsüber ist hier viel los. Obwohl auf dem Basar auch vielfältiger Mittagstisch angeboten wird, gehen viele Kunden doch gerne in die gemütliche Holzhütte auf der anderen Straßenseite, um sich hier gute und preiswerte Gerichte schmecken zu lassen. Doch auch ein Besuch am Abend empfiehlt sich. Ob Ente oder Wildschwein, ob Rinderfilet oder die zarten polnischen Eierkuchen – es schmeckt einfach fantastisch. Also warum nicht einmal zum Abendbrot ins „Kociołek Lubuski“ fahren und es sich dort am Kamin richtig gut gehen lassen.

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