Der Karpfen-Verkauf hat begonnen

Das Restaurant „Villa Dudziak“ ist bekannt für seine leckeren Fischgerichte. Kein Wunder, gehören doch einige Fischteiche dem Besitzer Janusz Dudziak (Foto). Im November werden diese abgefischt und dann beginnt sofort der Verkauf von lebenden Amur Karpfen, Schleien und anderen Fischen. Dieser findet bis Silvester statt.
Die Karpfen kosten 3,50 € pro Kilogramm.
In Polen gehört der Karpfen untrennbar zur Weihnachtstradition. In dieser Zeit gibt es kein Festmahl ohne Karpfen. Zahlreiche traditionelle Rezepte sorgen trotzdem für Abwechslung.